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La ferme du Poussin [présentation]

arton19La ferme du Poussin est une ferme d’accueil, un ferme d’animation et de production et préparation de produits sains. Elle se construit progressivement et souhaite développer des relations privilégiées avec ses clients afin d’évoluer de concert vers une meilleure qualité de vie. De notre côté, nous nous engageons dores et déjà à travailler sans produits chimiques, O.G.M., colorants, arômes, acidifiants, exhausteurs de goût, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique …

… et au rythme des saisons…

Depuis 2013, La Ferme du Poussin aménage et fait vivre un écosystème ferme qui accueille toute l’année groupes, individuels et projets, pour un temps, quelques temps, d’évènementiels, de rencontre et d’échanges.

La Ferme du poussin vous accueille et vous nourri dans un cadre apaisant et convivial.

Historique depuis 2005

Située à l’origine dans le nord Aveyron, le projet d’installation agricole de la ferme du poussin n’a pu aboutir. Pour autant, de multiples projets s’y sont concrétisés. Retrouvez les ici logo-fotolog.png

Installation d’une jardine

Au printemps 2013, un espace est préparé pour accueillir les plantes légumières et fruitières. Labours

Premières plantations

Framboisiers Fraisierspaillage Casseilles, Groseillescasseille2groseille noire Au jardin Consoude et Rhubarbe Absinthe, Consoude et Lavande Topinambours et Pommes de TerreTopinambourTopinambour

Avec Chaussette

arton86Depuis l’hiver 2011, Chaussette, l’ânesse, vit à La Ferme du Poussin. A l’époque elle était dans sa deuxième année. En 2012, nous avons appris à nous connaître et commencé quelques jeux. Depuis 2013, on s’est attelé aux outils et habitué aux longues rênes. chauss08132 chauss08136

Mise en œuvre

arton19Depuis 2009, à st ALEXANDRE, un espace vivant s’installe…

marco fait son inspection
marco fait son inspection

Mise en culture de deux immenses terrasses couvrant 0,63 Ha.

jardinedublaireau_001b jardinedublaireau_002b jardinedublaireau_006b Tout d’abord les arbres fruitiers.

jardinedublaireau_015bEnsuite, les framboisiers, … Groseilles, cassis, casseilles,jardinedublaireau_010b …Et fraisiers.

DSC_0007 DSC_0011 DSC_0143 Début 2010, les premiers jardins s’intercalent dans les espaces libres du verger.

jardinedublaireau_017Les premières fraises

Amap

Suite à une demande croissante de légumes, fruits et autres produits sains et locaux, en 2010, La Ferme du Poussin, soucieuse de la qualité de ses rapports humains et forte de son expérience en animation, s’est proposée d’initier, sur le territoire, la création d’une amap.
Après trois réunions d’information et de discussions, l’association s’est créée en janvier 2011 avec le soutien de l’Addearg, d’Alliance Provence, de la municipalité de Saint Alexandre et du CIVAM de l’Arnave
Le challenge de cette amap est de réunir des petits producteurs diversifiés et locaux qui fournissent chacun une partie des besoins de consomm’Acteurs locaux. Chacun selon son sol, sa surface, sa saisonnalité, ses besoins. Cela permet une diversification intéressante pour le producteur et son environnement, une mise en réseau des sources de productions locales, en réponse au réseau de consom’acteurs. Globalement, cette démarche participe à tisser des liens locaux entre consom’acteurs et product’acteurs offrant l’opportunité d’un réseau maitrisant la filière locale de distribution de produits sains. A la création, un groupement de producteurs de fruits et légumes bio s’est formé, avec Benoit, Maximin, Laurent, Pierre R., Max et Pierre de  » La ferme du poussin  » . Creation Très vite, L’Amap  » L’Alexandrine  » a diversifié la gamme des produits distribués, grâce à Une productrice d’Aubrac, une productrice de fromages de chèvre et une boulangère 2011

Accueil

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Bienvenue à La Ferme du Poussin

poussin1-41976.jpgLa Ferme du Poussin est une structure paysanne et pédagogique qui cultive et transforme en harmonie et dans le respect de son environnement. Elle se construit progressivement et souhaite développer des relations privilégiées avec ses consom’acteurs et partenaires afin d’évoluer de concert vers une meilleure qualité de vie.

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Depuis 2013, La Ferme du Poussin aménage et fait vivre un écosystème ferme qui accueille toute l’année groupes, individuels et projets, pour un temps, quelques temps, d’événementiels, de rencontres et d’échanges.

 

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L’ÉPICERIE

 

Contrats annuels

 

 Produits transformés                     contratoeuf19