Category Archives: Nos Produits

Les Condiments

Les Condiments

de La Ferme du Poussin.

Pots de 210 g – 4.70 € (20c de consigne)

Douceurs du jardin

Curry – Tartinade de courgette au curry

Red – Tartinade de courgette au poivrons

Pesto – Tartinade de courgette au basilic

Caviars d’Aubergines

Caviar d’aubergines

Provençal

Sésame

Courgette échalote

Chutney

Oignons

Figues

Prunes

Rhubarbe

Pesto

Ail des ours

Persil noix

Pique les

Mélange de petits légumes

courgettes au miel

Mélange forestier

 

Les mini-jardins

Image

Il n’est pas toujours simple d’installer un jardin dans une structure pédagogique.

La Ferme du Poussin vous propose plusieurs types de mini-jardins qui pourront s’adapter à vos possibilités spatiales pour le plus grand plaisir de tous.

Objectifs pédagogiques :

Aborder le cycle du vivant.

Se familiariser à des pratiques culturales.

Suivre en temps réel l’évolution de végétaux.

Déroulement :

Nous préparons ensemble notre support pour une première implication dans le projet général.

Nous concoctons un mélange de terres après une observation des particularités de chacune d’elles.

Nous réalisons un lit de semences que nous humidifions abondamment. Notre support de culture est prêt.

Il est temps de s’intéresser à la graine, aux différentes graines, avant d’aborder les semis.

Nous envisageons, ensemble, les soins futurs à apporter à notre mini-jardin.

Ensuite, chacun adopte individuellement une graine qu’il met à germer de façon à pouvoir observer sa croissance.

Enfin, fort de nos expériences, nous devenons nous-même une graine…

Différentes propositions de mini-jardins :

  • Le jardin au carré
  • Le jardin en cagette
  • La jardinière
  • Le jardin en bouteilles

Les petites bêtes

ImageElles sont tout autour de nous et pourtant nous ne les voyons guère, voire en avons peur. La Ferme du Poussin vous propose de découvrir, de connaître et d’élever des petites bêtes dans leur milieu (air, terre, eau) .

Objectifs pédagogiques :

Observer et identifier l’évolution du vivant.

Comprendre les conditions de vie dans un milieu spécifique.

Suivre en temps réel le cycle de vie d’un animal.

Déroulement :

Dans une première approche, nous présentons l’animal que nous allons découvrir et exprimons nos connaissances et ressentis.

Nous allons ensuite le chercher et le rencontrer dans son milieu de vie avant de l’inviter à passer quelques temps avec nous, histoire de mieux se connaître.

Pour cela nous lui concoctons un local d’accueil.

C’est parti pour la recherche. Lorsque chaque groupe a trouvé quelques spécimens, nous nous réunissons pour partager notre vécu.

C’est l’heure des premières observations. Chaque petite bête est scrutée, mesurée, répertoriée, dessinée avant d’être présentée à tout le groupe.

Ces remarques sont complétées par Pierre qui nous guide dans la compréhension du mode de vie de chacune des petite bête.

Nous apprenons ensuite tout ce qu’il faut savoir pour élever nos animaux afin de prolonger la découverte

Enfin, une grande fresque permettra de visualiser et resituer les petites bêtes dans leur milieu de vie.

Cette trame peut avoir quelques variantes selon les petites bêtes choisies,

Différentes propositions :

  • Les petites bêtes de la mare.
  • Les petites bêtes du sol.
  • Les petites bêtes du jardin.
  • Les élevages (coccinelles, papillons, escargots, phasmes, fourmis,…)
  • A découvrir aussi : la ruche

Un jardin « comme je veux, quand je veux »

Quelle joie de pouvoir profiter des produits frais du jardin. Malheureusement, on a pas toujours le temps, ni les compétences, ni même parfois l’espace, de le mettre en place et de l’entretenir. La Ferme du Poussin, vous propose un jardin « comme je veux, quand je veux » Avec plusieurs types de forfaits individualisés qui s’adapteront à vos envies et évolueront avec vous. Nous vous proposons :

  • Des conseils ; Sur l’emplacement, le travail du sol, les amendements, les légumes et les fruits, l’esthétique, la culture, …
  • La mise en place du jardin ; Plans, délimitations, préparation de la terre, désherbage, amendements, plantations, entretien,…
  • L’installation d’un système d’irrigation ; Automatismes, récupération d’eau, Goutte à goutte, micro-poreux, aspersions, canaux de ruissellements,…
  • De l’entretien ; Désherbage, binage, paillage, amendements, prévention des maladies et parasites, repiquage et même récolte que nous vous déposons en panier.
  • Un accompagnement à l’apprentissage ; Progressif, pédagogique, répondant à vos demandes. Depuis la récolte aux semis, en passant par l’entretien, devenez le jardinier de vos rêves.
  • Un accueil aux jardins de la Ferme ; Venir jardiner ou récolter selon les concordances de vos disponibilités et du calendrier du jardin. Des solutions adaptées et modulables qui satisferont chacune de vos envies.

Sur un simple courrier électronique, Pierre viendra vous rencontrer pour construire un projet adapté.

Hébergement

La Ferme du Poussin vous accueille au cœur de son activité paysanne. Sur place, Pierre se fera un plaisir de vous recevoir et vous faire découvrir la ferme et ses différentes activités.maison Plusieurs formules :

  • Chambre pour une nuit 20 €
  • Nuit et petit déjeuner 25 €
  • Nuit et demi-pension 35 €
  • Pension complète 45€

Séjour et groupes, contactez nous pour obtenir un devis personnalisé.

Délices

Les Grands Classiques de La Ferme du Poussin

Pots de 320 g – 4.80 € (30c de consigne)
Les fruits purs

  • Fraise du Jardin
  • Rhubarbe
  • Framboise
  • Groseille
  • Casseille
  • Prune Noire
  • Miel de Pomme
  • Fraise Gariguette
  • Quetsche
  • Cerise Griotte
  • Melon
  • Cramaillotte
  • Mirabelle
  • Figue Blanche Pelée
  • Pêche de vigne
  • Orange Amère

Les Mélanges

  • Abricot Lavande
  • Framboise Nectarine
  • Pêche, Nectarine et Rhubarbe
  • Reine-claude Rhubarbe (Vouivre)
  • Abricot et ses Amandes
  • Melon Absinthe
  • Abricot et Abricots secs
  • Melon Cassis
  • Fraise Mirabelle
  • Figue et figues sèches
  • Fraise Abricot
  • Framboise Groseille
  • Fraise Basilic
  • Cerise Tilleul
  • Pêche Framboise
  • Reine-claude bergamote
  • Poire et Noix
  • Cul d’Ange (Pêche Abricot)
  • Fraise et Fraise des bois
  • Poire Mirabelle
  • Mi-Figue Mi-Raisin
  • Fraise Rhubarbe
  • Figue Framboise
  • Pêche, Figue et verveine
  • Poire Mirabelle
  • Figue du jura (au Macvin et cardamome)
  • Prune amandine (à la poudre d’amande et Amaretto)
  • Cerise Groseille

Les Légumes

  • Potimarron Orange – Mr YELLOW
  • Patate Douce
  • Carotte Anis étoilé
  • Betterave épices – Mrs PURPLE
  • Pomme de terre Vanille Cannelle – Mrs PINK
  • Pâtisson au rapadura et purée de noisette – Mr BROWN
  • Courgette à la Menthe et Raisins secs – Mrs GREEN

Les Affinés
de La Ferme du Poussin

Pots de 320 g – 5.30 € (30c de consigne)

Délices sauvages

  • Nèfle
  • Mûre sauvage
  • Petites baies
  • Cynorhodon cuit au jus de pomme
  • Gratte Cul de Chien (Cynorhodon, Nèfle)
  • Sureau
  • Mûre Sureau

Gelées

  • Jus de baies de sureau noir
  • Jus de Cerise
  • Jus de cassis
  • Jus de coing
  • Jus de Groseille
  • Jus de Mûre sauvage

Épépinées

  • Framboise épépinée
  • Mûre sauvage épépinée

Châtaignes

  • D’Hiver (Châtaigne, Potimarron et Cynorhodon)
  • Châtaigne et gousses de vanille bourbon
  • Châtaigne, chocolat et zestes d’orange confits
  • Châtaigne, poires William et Rhum agricole
  • Châtaigne, Morceaux de poires et Noix
  • Stendhal (fruits rouges et noirs)

Les Délices Rares

  • Tayberry
  • Miel de pommes aux mendiants
  • Citron Bergamote
  • Pelures de pommes
  • Confit de noël

 Les Délices des abeilles

  • Gelée de Cerise au Miel
  • Mirabelle au Miel
  • Gelée de Fraise au Miel
  • Figue au Miel

Accueil à thème

La Ferme du Poussin Vous propose,

en continuité de son activité agricole,

 

Un stand de vente à la ferme ; Sur rendez-vous au 09 52 33 60 50

 

Des animations à la ferme sur les thèmes :

 

Le jardin,technique et pratique

Les animaux de la ferme,

La Ruche, l’Abeille,

L’environnement Naturel dans tous les sens,

Les arbres fruitiers et baies sauvages,

Le sol, approche géologique

Les pommes, le jus de pomme, le cidre, le vinaigre de cidre

La vie du sol, le compost,

Soigner les plantes par les plantes,

Traction animale,

POUR DE PLUS AMPLES INFORMATIONS SE RÉFÉRER AU PROGRAMME ANNUEL Retour ligne manuel
Sur un simple contact, Pierre vous accueillera pour construire un projet adapté.

Interventions à thème

 La Ferme du Poussin vous propose, en continuité de son activité agricole, des animations sur les thèmes :

  • Le jardin,
  • La Flore,
  • L’environnement Naturel dans tous les sens,
  • Les arbres,
  • Le sol, approche géologique
  • Les milieux aquatiques
  • Les pommes, le jus de pomme, le cidre, le vinaigre de cidre
  • Les « Petites bêtes » (Observations et élevages)
  • La vie du sol (traces et indices de mammifères)petit pressoir
  • Observation et reconnaissance des oiseaux
  • Les chaînes alimentaires
  • Mise en places d’espaces naturels ( mare, jardin, accueil à insecte, refuge à oiseaux, ..
  • Et bien d’autres.
    Interventions dans les écoles, les centres de loisirs et accueils collectifs de mineurs et tout autre types de structures ; clubs, groupes adultes, adolescents…